Romige rijst met kip, champignons en prei

Voor 4 personen.
Kooktijd: ongeveer 30 minuten.
Ingrediënten:
2 stronken prei
250 Basmati-rijst
300 gr kipfilet
0,75 bakje champignons

Voorbereiding:
Aan de slag:
Valkuilen: prei te lang koken, wordt ie slap en smakeloos.

Spoiler

Dit gerecht maakte mijn huisgenoot vroeger, ver voor jullie geboorte. In ieder geval zijn versie, dit is langzaamaan de familieversie geworden.