Voor 4 personen.
\nKooktijd: ongeveer 40 minuten. <\/p>\n
Ingredi\u00ebnten: Voorbereiding: Snij de kipfilet in kleine stukjes en gooi die in de marinade, laat het minimaal 10 min intrekken<\/p>\n Aan de slag: Lekker met: frisse sla, geroosterde pijnboompitjes<\/p>\n Valkuilen: zand in de prei, vlees\/prei te lang waardoor prei slap wordt, penne te kort (heeft ongeveer 14-15 min nodig)
\n220 gr pasta penne
\n1 klein potje rode pesto AH
\n0,8 bakje creme fraiche
\n500 gr kipfilet in stukjes
\nSambal Brandal
\nknoflook 2 grote t
\nItaliaanse kruiden 2-3 EL (bij voorkeur SILVO)<\/a>
\n1 grote of 2 kleine preien
\nZout
\nOlijolie
\nLekker met: geroosterde pijnboompitjes<\/p>\n
\nRooster de pijnboompitjes rustig in een koekenpan zonder olie o.i.d. als ze verkleuren doe je ze in een schaaltje.
\nIn een schaal of diepvrieszak doe je ongeveer 4 el olijfolie
\nVoeg een tl zout toe
\nVoeg een tl sambal toe
\nVoeg 3 el Italiaanse kruiden toe en
\nde geperste knoflook
\n[je hebt nu de marinade]<\/p>\n
\nZet ruim water op voor de pasta, als het kookt voeg tl zout toe en een scheutje olijfolie.
\nSnij de preien Spoiler<\/summary> verwijder de buitenste schil, snij het donkergroene deel er vanaf en check of er geen zand in je prei zit, dat is namelijk de valkuil <\/details> in vingerdikke ringen.
\nDoe de pasta in het water en laat het 15 min koken.
\nLaat ondertussen de wok goed heet worden voordat je het vlees (waar de olie dus al in zit) toevoegt en bak het flink aan.
\nAls het vlees gaar is voeg je de prei toe, als de prei hier en daar is aangebakken voeg je de cr\u00e8me freche (0,8 bekertje) toe en de pesto (0,8 klein potje) en laat het gaar pruttelen. <\/p>\n
\nBron: AH\/recepten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"